2010年10月13日

MENU

CHOU−CHOU お店について



LUNCHランチメニュー

DINNER ディナーメニュー

DRINK ドリンクメニュー

BBS どうぞ足跡を残していって下さいませ☆

DIARY 日々想う事。。。
posted by maki at 18:31| Comment(2) | TrackBack(0) | CHOU-CHOU | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月02日

とりあえず、私は元気です

久しぶりの更新です。
お店を終了してからこのブログを見ている人は
もういないだろうなあ・・・と思いつつ日記を書いています。
とりあえず、私は元気でいます。
日々、忙しく仕事をしているせいか
あれからたった3ヶ月しか経ってないのに
もう、遠い出来事のように感じます。
だからって、忘れた事は一時もないんですけどね・・・
色んな方が心配してくれているので
近況報告だけでもと思い、更新する事にしました。
私が更新しない間にいただいたコメントにも
きちんとレスできなくてごめんなさい。
でも、心から感謝しています。
そして、私の事を気にかけている方にも
御返事をする事ができなくてごめんなさい。

私なりになにかうまく伝えられる方法はないか。。
と、色々と考えて
新しく私個人だけのブログを開設する事にしました。
もう、以前のように自分のお店ではなく
プライベートな個人情報が含まれる内容になるので
公にする事はできませんが
私の別ブログから辿れるようにしている・・・
とだけ書いておきます。
どうしてもわからない方がいらっしゃったらメールでお尋ね下さい。

なんてない毎日の記録ですが
北九州にいては絶対に見られない風景を見ながら
日々を送っています。。

yuuhi2.jpg
posted by maki at 23:45| 福岡 | Comment(4) | CHOU-CHOU | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年10月14日

シェフのこと


このお店を始める前は
田舎の日曜日
で10年以上修行をしていました

しばらくお伺いしていないのですが
こちらのお店のオーナーである
ムッシュ(中山シェフ)がとにかくすごい方なのです!
九州1!と言っても大げさではないでしょう
関東の有名な料理人の方々にも名前が知られている人ですから。。。
しかもうちのシェフ曰く
「林檎の皮むきは日本一早いと思う!」
。。。らしいです

コンクールにも当時よく出品していたので
実は賞なんかもたくさん頂いてたりします

ただ、賞をとったからといって
それでお客さんが「おいしい」と思うか、
というのは別問題だし
私たちにとってあまり意味をもたないモノなので
賞状やメダルは処分してしまいました

でも、たった一つだけ
本当に嬉しかった賞があったので
その時の新聞の記事と一緒に
私の実家に送って飾ってもらっています

後よく、フランスに修行にいかれたんですか?
と尋ねられますけど、旅行でしか行ったことはありません(笑)
ただ、以前のお店は
月替わりで渡される新しいレシピが全てフランス語だったので
普通にフランス語の料理本位なら読めるみたいです

シェフはお客さんと話をするのが苦手なので
取っつき難い感じがするのですが
「料理を食べておいしい」
と思ってくれたらそれでいいそうです

PA140006.JPG
posted by maki at 16:00| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CHOU-CHOU | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年10月13日

お店のご案内

営業時間

11:30〜OS15:00
18:00〜OS22:00



定休日

月曜日


住所

北九州市八幡西区黒崎1丁目5−7
サンビル1F


allo!

093−622−8169

m.k.i-chouchou@k2.dion.ne.jp



アクセス
JR黒崎駅より徒歩1分
お車でお越しの際は3号線井筒屋向かいの
西日本シティ銀行を目印においで下さい
コイン駐車場等、多数あります
posted by maki at 19:24| Comment(0) | TrackBack(0) | CHOU-CHOU | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。